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Parce qu’il n’y a pas que les “saucisses-patates-compote”.

(les préférés de mes enfants)

Spécialement pour nos petits loulous et louloutes.

Toutes ces recettes sont issues du Newtribook Spécial Petit-déjeuner Retrouvez-le ici.

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Pâte à tartiner

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Recette proposée par : Dorothée .

Facebook: Dorothée Andrianne – Newtrition Coach

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Ingrédients

– 120 g de noisettes
– 10 ml d’huile de noisettes
– 140 g de dattes
– 150 ml d’eau
– 2 à 3 cuillères à soupe de cacao

Préparation:

1. Dénoyautez les dattes et mettez-les dans un bol rempli d’eau et réservez pour 30 minutes. Réservez l’eau et filtrez-la.
2. Parallélement, enfournez les noisettes à chaleur tournante pendant 10 minutes pour les faire torréfier.
3. Une fois refroidies, mixez les noisettes avec l’huile de noisettes puis ajoutez l’eau filtrée. Mixez à nouveau jusqu’à obtenir un mélange lisse.
4. Ajoutez les dattes et le cacao, mixez de nouveau afin d’obtenir la consistance souhaitée.
Ajoutez de l’eau si besoin.

[/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”3.19.17″]

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Calories: 1318 Kcal

Equilibre alimentaire:

Protides: 7%

Glucides: 34%

Lipides: 59%

Quiche Bonhomme

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Recette proposée par : Justine .

Facebook: Justine Newtrition Coach Hauts de France

[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”3.0.47″][et_pb_text _builder_version=”3.19.17″]

Ingrédients

Pour la garniture :
– 100 g de carottes (coupées en morceaux)
– 50 g de poireaux (en tronçons)
– 200 g de ricotta –
– 2 oeufs
– 1 blanc d’oeuf
– 8 tomates cerise –
– 8 billes de mozzarella
– 8 olives noires dénoyautées
– sel et poivre

Pour la garniture :

– 250 g de farine d’épeautre
– 125 g de beurre doux
– 50 g d’eau
– 1 jaune d’oeuf
– 1 pincée de sel
– utilisation de moule à tartelettes

Préparation:

1. Préparez la pâte : mélangez tous les ingrédients et pétrissez (avec une machine, ça aide !). Transvasez la pâte sur un plan de travail fariné, roulez-la en boule et enveloppez- la de film alimentaire. Réservez 15 minutes au réfrigérateur.
2. Préchauffez le four à 200°C. Huilez les moules à tartelettes. Détaillez la pâte sur le plan de travail fariné. Abaissez la pâte et coupez des cercles légèrement plus grands que le moule à tartelette. Garnissez les moules et coupez l’excédent. Piquez le fond des tartes et cuisez à blanc à 200°C.
3. Préparez la garniture : mixez les carottes et les poireaux. Réservez.
4. Dans un bol, ajoutez la ricotta, les oeufs, le blanc d’oeuf, le sel et le poivre puis mélangez.
5. Retirez les fonds de tarte du four et garnissez-les de la préparation. Placez une tomate cerise pour former le nez. Coupez les billes de mozarella en deux et disposez-les pour former les yeux. Coupez les olives, déposez-les dessus. Pour la bouche, coupez un petit morceau de poireau. Enfournez pour 25 minutes à 180°C.

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Temps de préparation: 40 minutes

Temps de cuisson: 1h15

Calories: 309 Kcal/quiche

Equilibre alimentaire:

Protides: 15%

Glucides: 28%

Lipides: 57%

Galettes de chou-fleur

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Recette proposée par : Justine .

Facebook: Justine Newtrition Coach Hauts de France

[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”3.0.47″][et_pb_text _builder_version=”3.19.17″]

Ingrédients

– 500 g de chou-fleur (en bouquets)
– 6 oeufs
– 200 g de crème liquide
– 100 g de farine complète
– 150 g de gruyère râpé
– un peu d’huile d’olive pour la cuisson
– sel et poivre

Préparation:

1. Mixez le chou-fleur et réservez.
2. Dans un saladier, mettez les oeufs, la crème liquide, la farine, le sel et le poivre et mélangez.
3. Ajoutez le chou-fleur mixé et le gruyère râpé et mélangez à nouveau. Réservez pendant 15 minutes au réfrigérateur.
4. Faites chauffer l’huile dans une poêle, déposez une cuillère à soupe de pâte de manière à former une petite galette. Faites dorer 5 minutes de chaque côté. Procédez ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients.

[/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”3.19.17″]

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Calories: 378 Kcal

Equilibre alimentaire:

Protides: 22%

Glucides: 14%

Lipides: 64%

Gaufre de légumes

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[/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”3.21.1″]

Recette proposée par : Marie .

Facebook: Marie Newtrition Coach

[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”3.0.47″][et_pb_text _builder_version=”3.19.17″]

Ingrédients

– 200 g de carottes coupées en morceaux
– 200 g de courgettes coupées en morceaux
– 80 g de patate douce coupées en morceaux
– 150 g de gruyère râpé
– 30 g de farine complète
– 2 oeufs
– 40 g de crème fraîche
– 1 c. à c. de bicarbonate de soude
– sel et poivre

Préparation:

1. Mixez les carottes, les courgettes et la patate douce. Transvasez dans une passoire fine puis pressez à l’aide d’une cuillère à soupe afin d’enlever l’excès d’eau. Réservez.
2. Dans un saladier, ajoutez la farine, le gruyère râpé, le bicarbonate de soude, les oeufs, la crème fraîche, les légumes mixés puis mélangez le tout.
3. Faites chauffer un gaufrier puis versez-y une louche de pâte et cuisez jusqu’à temps que la pâte se décolle (au moins 10 minutes pour avoir une gaufre croustillante).

[/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”3.19.17″]

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Calories: 202 Kcal

Equilibre alimentaire:

Protides: 24%

Glucides: 22%

Lipides: 54%

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row custom_padding=”|||” admin_label=”Blog” _builder_version=”3.6″][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.0.47″][et_pb_code _builder_version=”3.19.17″][/et_pb_code][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”Footer” _builder_version=”3.19.17″ background_color=”#ffffff” use_background_color_gradient=”on” background_color_gradient_start=”#ffffff” background_color_gradient_end=”rgba(219,219,219,0)” background_color_gradient_start_position=”5%” background_color_gradient_overlays_image=”on” custom_padding=”5%||10%||false|false” bottom_divider_flip=”horizontal”][et_pb_row _builder_version=”3.19.17″][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”3.0.47″][et_pb_image src=”https://nutrihappybycathy.com/wp-content/uploads/2019/03/Petit-déjeuner-11.jpg” url=”https://nutrihappybycathy.com/repasdefetes-2/” _builder_version=”3.19.17″][/et_pb_image][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”3.0.47″][et_pb_image src=”https://nutrihappybycathy.com/wp-content/uploads/2019/03/Petit-déjeuner.jpg” url=”https://nutrihappybycathy.com/collations-saines-3/” _builder_version=”3.19.17″][/et_pb_image][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”3.0.47″][et_pb_image src=”https://nutrihappybycathy.com/wp-content/uploads/2019/03/Petit-déjeuner-3.jpg” url=”https://nutrihappybycathy.com/petit-dejeuner-2/” _builder_version=”3.19.17″][/et_pb_image][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”3.0.47″][et_pb_image src=”https://nutrihappybycathy.com/wp-content/uploads/2019/03/Petit-déjeuner-4.jpg” url=”https://nutrihappybycathy.com/repas-chaud/” _builder_version=”3.19.17″][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”3.19.17″][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”3.0.47″][et_pb_image src=”https://nutrihappybycathy.com/wp-content/uploads/2019/03/Petit-déjeuner-2.jpg” url=”https://nutrihappybycathy.com/collations-saines-3/” _builder_version=”3.19.17″][/et_pb_image][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”3.0.47″][et_pb_image src=”https://nutrihappybycathy.com/wp-content/uploads/2019/03/Petit-déjeuner-6.jpg” url=”https://nutrihappybycathy.com/apero/” _builder_version=”3.19.17″][/et_pb_image][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”3.0.47″][et_pb_image src=”https://nutrihappybycathy.com/wp-content/uploads/2019/03/Petit-déjeuner-7.jpg” url=”https://nutrihappybycathy.com/repasdefetes/” _builder_version=”3.19.17″][/et_pb_image][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”3.0.47″][et_pb_image src=”https://nutrihappybycathy.com/wp-content/uploads/2019/03/Petit-déjeuner-8.jpg” url=”https://nutrihappybycathy.com/fastfood/” _builder_version=”3.19.17″][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”3.19.17″][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”3.0.47″][et_pb_image src=”https://nutrihappybycathy.com/wp-content/uploads/2019/03/Petit-déjeuner-9.jpg” url=”https://nutrihappybycathy.com/dessert/” _builder_version=”3.19.17″][/et_pb_image][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”3.0.47″][et_pb_image src=”https://nutrihappybycathy.com/wp-content/uploads/2019/03/Petit-déjeuner-10.jpg” url=”https://nutrihappybycathy.com/vegetarien/” _builder_version=”3.19.17″][/et_pb_image][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”3.0.47″][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”3.0.47″][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]